Recetas

Salsa

Mascarpone para Pastas

4.5/5

Ingredientes

  • 200 GRAMOS DE QUESO MASCARPONE
  • 50 GRAMOS DE QUESO REGGIANO RALLADO
  • 50 GRAMOS DE MANTECA
  • 50 CC DE CREMA DE LECHE
  • 30 CC DE LECHE
  • SAL, PIMIENTA Y NUEZ MOSCADA

Instrucciones

  1. Derretir la manteca en una sartén.
  2. Agregar el queso mascarpone y revolver, con cuchara de madera, hasta que se derrita y la preparación sea homogénea.
  3. Retirar del fuego y añadir reggiano. Mezclar hasta que el queso se derrita.
  4. Volver al fuego para incorporar la crema de leche y la leche, sin dejar de revolver.
  5. Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada. Llevar a hervor y servir.

Los Quesos

Para la receta

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