MASCARPONE

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$1.140,00$8.557,00

Italiano de pura cepa , delicado en su sabor , transforma todo lo que toca

Origen: Italia
Leche: Vaca
Pasta: Blanda
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De Italia a tu mesa

 

Este queso es originado, como muchos¬†otros quesos italianos, en la regi√≥n de Lombard√≠a en los a√Īos 1500 o 1600. La ubicaci√≥n geogr√°fica es fundamental para el sabor; en esta regi√≥n espec√≠ficamente, las vacas pastan con una dieta especial de hierbas, heno, y flores, dando al mascarpone un sabor similar a la base lechosa. En cuanto al origen del nombre mascarpone, √©ste proviene de la palabra Mascherpa, que en el dialecto lombardo significa reques√≥n o crema.

Descubrí su sabor

 

Su textura es ligeramente compacta y cremosa, tiene la apariencia de una crema batida, su sabor es muy suave, puede encontrarse salado o dulce y ligeramente √°cido. Su color viene con un tono blanco pajizo o un amarillo p√°lido brillante y su aroma es l√°ctico. Aporta una sutil ligereza a muchos platos y postres, como el famoso tiramis√ļ de caf√©, un postre que atrae precisamente por su deliciosa crema de queso mascarpone.

Maridajes

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Cerveza Rubia

Pasta

Dulces

Peso N/D
Presentación

250g, 3 Kg

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