Recetas
Salsa
Mascarpone para Pastas
4.5/5
- 30 Minutos
- 4 personas
Ingredientes
- 200 GRAMOS DE QUESO MASCARPONE
- 50 GRAMOS DE QUESO REGGIANO RALLADO
- 50 GRAMOS DE MANTECA
- 50 CC DE CREMA DE LECHE
- 30 CC DE LECHE
- SAL, PIMIENTA Y NUEZ MOSCADA
Instrucciones
- Derretir la manteca en una sartén.
- Agregar el queso mascarpone y revolver, con cuchara de madera, hasta que se derrita y la preparación sea homogénea.
- Retirar del fuego y añadir reggiano. Mezclar hasta que el queso se derrita.
- Volver al fuego para incorporar la crema de leche y la leche, sin dejar de revolver.
- Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada. Llevar a hervor y servir.
