Recetas
Rolls
Salmón Ahumado y Mango
4/5
- 30 Minutos
- 4 personas
Ingredientes
- 300 GR DE TOKYO CREAM CHEESE
- 750 ML DE AGUA
- 2 TAZAS DE ARROZ PARA SUSHI
- 4 CUCHARADAS DE VINAGRE BLANCO
- 2 CUCHARADAS DE AZÚCAR
- 100 GR DE SALMÓN AHUMADO
- 4 HOJAS DE ALGA MARINA
- 1/2 PIEZA DE PEPINO EN BASTONES
- 1 PIEZA DE MANGO EN REBANADAS DELGADAS
- SALSA DE SOJA PARA ACOMPAÑAR
Instrucciones
- Colocar la ricota en bowl, agregar la clara y la mozzarella rallada . Salpimentar.
- Calentar el agua y cuando suelte el hervor, agrega el arroz. Tapar y cocinar hasta que esté suave. Retirar del fuego y verter en un bowl. Agregar el vinagre y el azúcar. Mezclar y dejar enfriar por 1 hora.
- Envolver con plástico una esterilla para sushi. Cubrir con un poco de arroz y colocar en la orilla unas rebanadas de salmón. Cubrir con una hoja de alga y coloca unos bastones de pepino y cream cheese.
- Enrollar y apretar bien. Cubrir con láminas de mango y cortar. Servir y ofrecer con salsa de soja.
