Las cervezas Negras son suaves
en textura, fuertes en maltas, y
ocasionalmente dulces.
Normalmente, maridan muy bien
con cualquier queso muy sabroso
o fuerte.
1 - Porter
La cerveza negra más popular del mundo, gracias a
que posee un sabor malteado y color fuerte.
2 - Imperial Stout
De un sabor poderoso y un porcentaje alcohólico de aproximadamente 10%.
3 - Cream Stout
La cebada no se maltea, sino que se carameliza.
Su sabor ligeramente dulce y su color algo más claro.
4 - Bock
Elaborada con malta, dando como resultado una cerveza
con mucho cuerpo y sabor suave.
5 - Schwarzhier
Cerveza alemana de fermentación baja, con un contenido
alcohólico que puede alcanzar los 5%.
