Recetas
Muffins
Cream Cheese
4/5
- 30 Minutos
- 4 personas
Ingredientes
- 150 GR DE TOKYO CREAM CHEESE
- 200 GR DE HARINA
- 3 HUEVOS
- 200 GR DE AZÚCAR
- 120 ML DE LECHE
- 20 ML DE ACEITE DE GIRASOL
- 1 CUCHARADA RASA DE LEVADURA SECA QUÍMICA TIPO ROYAL
- 1 CUCHARADA DE ESENCIA DE VAINILLA, RALLADURA DE LIMÓN O NARANJA, PARA AROMATIZAR A TU GUSTO
Instrucciones
- Precalentar el horno a 170º. Batir los huevos con el azúcar hasta que blanqueen y aumenten de volumen. Añadir la leche y el queso y seguir batiendo hasta que estén muy integrados. Se puede hacer con batidora con el accesorio de varillas.
- Añadir después la harina con la levadura bien tamizada y el ingrediente que se quiera usar para aromatizar (en la foto esencia de vainilla). Mezclar muy bien.
- Poner las cápsulas de los muffins en moldes de horno para que no se abran al cocer y rellenamos hasta la mitad con la masa.
- Hornear a 170º durante 15 o 20 min (según tamaño de los muffins). Dejar enfriar dentro del horno con la puerta abierta para que no se bajen mucho, aunque estos muffins no crecen mucho y suelen ‘asentarse’ al enfriar. Cubrir como en la foto, untando con una crema de queso por encima, y unas nueces picadas o almendras crocantes.
- La crema de queso se hace batiendo queso crema con azúcar glas (100 gr de queso y 1 cucharada rasa de azúcar).
