Hamburguesa Brie, Tomates secos y Cream Cheese

Hamburguesa

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Picar los tomates secos en aceite en trozos muy muy pequeños. Mezclarlos con la carne picada y añadir el aceite para rehidratar los tomates. Mezclar bien, separar en tres porciones, darles forma de bola y aplastarlas para formar nuestras hamburguesas. No hace falta añadir sal porque los tomates ya suelen traer bastante.
Poner a cocinar las hamburguesas en una plancha. Cortar la cebolla en rodajas de algo menos de 1 cm de grosor y cocinarlas en una plancha también. Cuando la cebolla empiece a tomar color, darle la vuelta y añadirle un poco de sal por encima.
Dar vuelta a las hamburguesas (que se cocinarán al punto que le guste a cada uno, lo cual es muy personal) y empezar a montarlas.
Sobre papel aluminio poner la base de pan y untarla con cream cheese. Encima poner unos aros de cebolla a la plancha y la hamburguesa.
Sumar un par de láminas de queso Brie que se habrán puesto en la plancha vuelta y vuelta (simplemente dejarlo caer sobre la plancha y voltear), una rodaja de tomate fresco y un poco de lechuga.
Poner la tapa del pan y envolver la hamburguesa con el papel de horno. Cuando estén todas listas, calentarlas en el microondas durante 30 segundos a 800 W.