Recetas
Pechuga
Rellena de Mozzarella
4.5/5
- 30 Minutos
- 4 personas
Ingredientes
- 200 GR DE MOZZARELLA FORMAGGE
- 4 PECHUGAS DE POLLO
- 1 ATADO DE CEBOLLA DE VERDEO
- SAL Y PIMIENTA A GUSTO
- 2 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA
- 150 GR DE MORRONES
Instrucciones
- Precalentar el horno a moderado. Cortar las pechugas de pollo a la mitad a lo largo.
- Cortar la mozzarella en trozos pequeños, picar la cebolla de verdeo y colocarlos sobre las pechugas de pollo. En uno de los bordes de la pechuga colocar 3 tiritas de morrón en aceite, cebollita de verdeo y cubrir con la mozzarella.
- Cerrar los rollitos con escarbadientes para que no se desarmen. Colocar en una asadera para horno. Salpimentar a gusto y rociar con aceite de oliva.
- Llevar al horno durante 15 minutos y luego ponerlas a la parrilla y continuar su cocción por 10 minutos más.
